9 февраля 2016г.

Членом Торгово-промышленной палаты Владимирской области стал ИП Антипов Вячеслав Петрович. Ковровский предприниматель продвигает на владимирском рынке свой бренд «Сладкий каприз». Компания производит шоколадные фигурки. Самой разной формы: от крошечных автомобилей до цветочных композиций.

Вот что рассказал о новом бизнесе менеджер компании Дмитрий Питизин:

0038.jpg- О процессе изготовления шоколадных фигурок узнали из рекламного ролика в интернете. Посетив действующее производство, задумались о возможности организации такого бизнеса в Коврове. Средства для закупки оборудования были ограничены, поэтому выбрали метод литья шоколада в формы с последующим декорированием кондитерскими способами. Подсмотренные рецепты и технологии используются крупные производства с массой всевозможного оборудования. Нам они не подошли - шоколад с нужными вкусовыми качествами не держал форму и наоборот добиваясь нужной консистенции теряли вкус».

В конце концов, сотрудники компании «Сладкий каприз» нашли дистрибьютора известного в Европе производителя кондитерских глазурей шведскую фирму " АБ Бейклс Ароматик ", продукция которой удовлетворяет всем требованиям. Теперь ковровчане выпускают шоколад высокого европейского качества.

Продукция компании может стать подарком к любому празднику. На предстоящей выставке «Мир женщины» (с 2 по 5 марта) «Сладкий каприз» впервые представит свою продукцию во «Владимирском Экспоцентре».